|
|
Rambutan-avocado Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 braadkuiken (gekookt ,ontbeent en in stukjes gesneden);1 kopje gesneden bleekselderij;1 grote groene paprika(in stukjes gesneden);2 el azijn;1 el olie;1 1/2 theelepel zout;een mespunt peper;500 gr rumbatan;2 avocado`s;3/4 kopje mayonaise;1/4 kopje zure room;1 1/2 theelepel kerriepoeder;2 el fijngehakte ui;2 flinke el gehakte peterselie;1 krop sla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de kip,de bleekselderij en de paprika met azijn,olie,zout en peper door elkaar.Maak een saus van de mayonaise,de zure room,de kerriepoeder en de ui.Schil de avocado en de rambutan,verwijder de zaden en snijd de vruchten in blokjes.Leg de schoongemaakte sla langs de rand van een grote schaal en leg de kipsalade midden op de schaal.Garneer de kip met de vruchtenblokjes en giet de saus over de salade. Dien het gerecht koud op.
|
|
|